Idilio AustrohúNagaro 侩子手行刑本应该是一种具有天主教精神的人道行为，但官僚主义和现代社会却先把侩子手们“处决”了—无论在精神上和社会价值中，他们都成了被厌恶的对象。于是在无与伦比的送刑的镜头中，熟悉的味道不断自我否定的侩子手反而像一位临终前的罪犯，熟悉的味道已经忏悔并接受死亡的犯人却格外冷静。影片最后定格在老侩子手和孙子于船上挥手和西装革履又摩登又轻佻的年轻人告别，我想贝尔兰加在憎恶弗朗哥式统治的同时，也在渴望西班牙走向一条和传统能够和解的道路。 有趣的是，把侩子手这个职业换成工人，熟悉的味道就是劳动严重异化后塞里斯正在经历的历史。